Rigatoni panna e tartufata

Ingredienti per 4 persone: 400g di rigatoni, 1 vaso da 80g di salsa tartufata, 200ml di panna da cucina, sale, (uno spicchio dÔÇÖaglio) e olio extra vergine di oliva.

Porre sul fuoco una padella con lÔÇÖolio e far dorare lo spicchio dÔÇÖaglio, spegnere il fornello e far freddare, nel frattempo far bollire lÔÇÖacqua, salarla e buttare i rigatoni, riporre la padella sul fuoco e aggiungere la panna da cucina, la salsa tartufata, la pasta scolata e il parmigiano, mantecare il tutto e servire ben calda.

Consigliamo vino Grechetto o Trebbiano.