Ingredienti per 4 persone: 400g di piccoli ovoli, 50g di tartufo bianco, olio extra vergine di oliva, succo di limone e sale.
Pulire e affettare gli ovoli sul piatto.
Condire con olio succo di limone e sale. Affettare i tartufi sopra agli ovoli e servire.

Consigliamo vini bianchi Sauvignon friulani.